Domaine de la Couterie
La famille TOUTAIN élabore du Calvados en Normandie depuis 5 générations, tout en respectant les coutumes familiales et les traditions ancestrales qui donnent de grands noms à de petites maisons.
Le Domaine de la Couterie où elle est installée depuis 1971, est situé à la porte d’entrée du Pays d’Auge en venant de Paris, dans la petite commune de Beuzeville.
La famille Toutain gère cette entreprise familiale créée il y a plus de 95 ans et qui s’étend aujourd’hui sur un domaine de 25 hectares de plants traditionnels ‘haute-tige’. Ces vergers sont constitués de 35 variétés de pommes à cidre, réparties sur deux exploitations, toutes deux situées dans l'Aire géographique AOC* Calvados Pays d’Auge depuis Février 2015.
Grâce à un terroir naturellement propice à la production de Calvados, les Calvados TOUTAIN produisent et commercialisent leurs Calvados dans le monde entier selon des critères de fabrications très stricts, tout en conservant les méthodes traditionnelles d’élaboration.
*AOC : Appelation d'Origine Controllée
Domaine